カテゴリー「料理」の記事

2011年2月19日 (土)

ブルーベリージャムとアルビノメダカ

いよいよ来週あたりから花粉がやって来そうですわ。屋外での作業を早く進めたいのですが本日もさっぱりでした。

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昨年のブルーベリーが残っているのでジャムを作りました。

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家中の手頃なビンを探って熱湯消毒…

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ブルーベリーとラズベリー、ブラックベリーを鍋に入れて、砂糖は…

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ヨーグルトに付いてくるグラニュー糖かな?が結構残っているのでこれを使用しました。

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レモンが残っていたのでひとつ拝借…

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半実分を搾ったら種がでてきました…蒔こうかな?
一応軽く洗ってキープしておきました。

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で、テキトウに煮込んで完成です。
毎回、甘さ控えめにしようと思っているのですが今回もかなり甘くなっていました。やはりキチンと計量しないといけませんね~

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屋内で待機中のアルビノメダカです。食欲も旺盛です。無加温ながら一時は産卵をしていましたがこの間の寒波で止まったようです。春先まで温存してほしいものです。

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2011年1月26日 (水)

豆苗とアルビノメダカ

サッカー日韓戦、見ていて疲れましたね~
決勝はオーストラリアですね!頑張れ日本!!

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で、いきなりですが…

豆苗(とうみょう)って初めてしりました。夕食の野菜炒めで食べまして下茎部分から水につけておくと再度成長して食べれるそうです。

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アップで見るとマサに豆ですね!

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で、約1週間でこんな感じです。
かなり成長が早く驚きました。
今度はお味噌汁に入れていただきました。

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屋内の水槽ですが窓際に置いてあるのでアッと言う間にグリーンウォーターになります。メダカには良くても観照的には…しかし、まめに水交換もできないのでこの状態が続きそうですわ。

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2011年1月25日 (火)

ブルーベリー酒とめだか

サッカーが気になりますね~

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昨年の8月頃に仕込んでいたブルーベリー酒ですが…

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実を取り出すのをすっかりと忘れていました。

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別に取らなくても良いそうなのですがせっかく思い出したので、取り上げる事にしました。
試しに2~3粒、実を食べたのですが…とってもエグくて食べれませんでしたわ。

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アルコールはかなり弱い方なので小瓶に移しました。
味の方ですが氷砂糖を入れすぎたようでかなり甘くなってしまってました。
水割りもいいのですが甘口なので炭酸割りの方が飲みやすかったですわ。

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屋外のメダカです朝晩は底でジッとしていますが日中は水面で休んでいるようです。春はまだまだですね~。
では、サッカーを観戦しますわ。

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2010年8月18日 (水)

ブルーベリー酒とグリーンウォーター

暑い日が続きますわ。夜中に何度目が覚めたことか…

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ブルーベリーのラビットアイ系が一斉に熟してきた感じですので収穫をしました。

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数字が写っていませんが本日は3キロ程でした。中には少し収穫が早かったのもあったのでブルーベリー酒を作ることにしました。

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材料はブルーベリー1キロと氷砂糖は甘目が好きなので600gと…

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いつもはホワイトリカーですが今回は少々値が張るブランデーにしてみました。

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娘達と適当に放り込んで完成です。ブランデーを注ぎながら気が付いたのですが色が良くありませんでしたわ。ブランデーは見た目を楽しむには駄目なのかな?

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メダカの水槽のほとんどがグリーンウォーターになってしまっています。ぶち系のメダカは綺麗に栄えますがやっぱり透明のほうが涼しげでいいですわ。
時間を作って水交換をしたいと思います。

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カエル君ですが連日の猛暑日で少々お疲れのようです。

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2010年4月20日 (火)

金柑料理とメダカの産卵

寒い雨ですわ。外の作業は無しです。

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金柑の実を全て収穫しました。ほとんどは生で食べたのですが娘達から、他の食べ方は?って聞いてきたので…

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早速、参考書を片手に『コンポート』なるものに挑戦してみました。
とうやらコツは白ワインで煮込むとのこと…

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で、白ワインとグラニュー糖で煮込んでみました。
少しシワシワになったのは愛嬌ってことで…
味は… まだ食べていないんですわ。

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屋外のメダカの産卵は続いていますがカビが出るのが目立ちます。
もっとガンガン日光があたってくれないといけないのですかね~

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